Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
#Koagulasi Protein
Contoh koagulasi protein adalah pematangan telur, pembuatan keju, dan pembuatan roti.
Skola
27/12/2023, 18:00 WIB
Produk-produk yang terbuat dari susu adalah keju, mentega, buttermilk, yoghurt, kefir, custard, krim, ghee, dan es krim.
Skola
23/03/2023, 16:00 WIB
Perubahan bentuk permukaan dan tekstur makanan setelah digoreng adalah denaturasi protein dan rusaknya dinding sel tumbuhan
Skola
04/11/2021, 13:00 WIB
All News
